Head Chef

Port Byte Sentosa · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 26.000.000 per month

Port Byte Sentosa adalah restoran mewah yang berlokasi di Gowa, Sulawesi Selatan, yang dikenal dengan hidangan-hidangan tradisional Indonesia yang disajikan dengan sentuhan modern. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef di Port Byte Sentosa, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif. Anda akan bekerja sama dengan tim yang terdiri dari chef, pemasak, dan staf dapur lainnya untuk mencapai visi kami dalam menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisien dan efektif.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.
  • Melatih dan mengarahkan tim chef dan pemasak.
  • Memantau persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keselamatan makanan.
  • Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.
  • Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia dan internasional.
  • Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan.
  • Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.
  • Kepatuhan terhadap standar keselamatan dan higienis makanan.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan.
  • Pengalaman dalam lingkungan restoran mewah adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Manajemen tim</li><li>Inovasi kuliner</li><li>Kepemimpinan</li><li>Kualitas makanan</li><li>Kepatuhan standar keselamatan</li><li>Komunikasi</li><li>Pengelolaan operasional dapur</li><li>Pengembangan menu</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait