Senior Sous Chef

PT Lestari Luhur · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Lestari Luhur, sebuah restoran bintang 3 di Canggu, Bali, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang kreatif, terampil, dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi dan misi kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada menu kami yang inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.,Mengawasi kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Melatih dan mengembangkan koki baru dan staf dapur lainnya.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan dapur beroperasi dengan lancar dan efisien.,Mengikuti tren kuliner internasional dan menerapkannya dalam menu kami.,Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.,Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitugas.,Penguasaan bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.,Mempunyai sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner internasional.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Penguasaan bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.Penguasaan standar operasional prosedur (SOP) dalam dapur.Penguasaan prinsip-prinsip keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait